北京餐厅厨师（II）

No programa das edi??es anteriores, ouvimos a entrevista com Fernando Chagas, brasileiro que divulga a cultura gastron?mica do seu próprio país aqui em Beijing, capital chinesa. Nesta edi??o do programa, vamos conhecer um outro cozinheiro brasileiro que vive na China. Ele é Vilmar Costa Silva, nascido em Cariré, município do estado do Ceará. Por isso, Vilmar é chamado também como Ceará pelos seus amigos.

Ceará trabalha no restaurante Alameda há oito anos. Sendo um restaurante latino contemporaneo com cora??o brasileiro, o Alameda ganhou muito sucesso na China e foi premiado como o melhor de Beijing em anos consecutivos.

Bom, fique ligado. Vamos come?ar o bate-papo com Ceará.