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Até 25 de maio, foram 55.566 contratos, crescimento de 99,1% em relação ao mesmo período de 2006 (27.904), com 31.751 contratos abertos de café arábica, novo recorde da mercadoria na BM&F. Destaca-se que, na BM&F, é a primeira vez que se negociou o contrato de café arábica com mais de 30.000 contratos abertos. Os estoques de café certificados pelo Departamento de Classificação chegaram a 409.500 sacas, incremento de 242% em relação à mesma época de 2006.截止5月25日,成交同量为55566手,与去年同期相比(27904手)相比增加了99.1%,其中阿拉伯咖啡成交量为31751手,创下新的历史纪录。值得注意的是，这是首次阿拉伯咖啡成交合同超过三万手。通过分类标准部门确定的咖啡库存量为409500袋，与去年同期相比增加242%。

gráfico 1 – evolução dos preços futuros de café arábica 

gráfico 2 – retorno diário do futuro de café arábica – vencimento julho/07 –

gráfico 3 – spread entre os vencimentos setembro/07 x dezembro/07

图表1：价格演变图，阿拉拍咖啡期货价格

图表2：阿拉伯咖啡的期货合同07年7月期之价位单日波幅

图表3：在07年9月期和07年12月期之间的利幅差价