2a) As vendas aumentaram entre 18% e 20% ou de 18% a 20%?

Prefiro a segunda opção.
Se as vendas aumentaram de 18% a 20%, significa que o aumento foi de 18% ou 19% ou 20% ou qualquer fração entre 18% e 20%. Nesse caso, fica claro que o aumento pode ter sido de 18% ou de 20%.
Se as vendas aumentaram entre 18% e 20%, parece que o aumento foi de 19% ou qualquer fração entre 18% e 20% (=sempre mais que 18% e menos que 20%).
Guardadas as devidas proporções, vejamos um outro exemplo. Se um corredor chegar entre o 3º e o 5º colocado, significa que ele foi o 4º colocado. Se outro corredor deseja chegar do 3º ao 5º lugar, é porque ele fica satisfeito com o 3º, com o 4º ou com o 5º lugar.