Segundo a OMS, a promoção do consumo de frutas e vegetais poderia salvar 30 mil vidas por ano na Grã Bretanha e no Norte da Irlanda. O estudo ressalta que o índice de mortes por doenças do coração é duas vezes maior entre pessoas que tem uma dieta rica em gorduras, calorias, sal, comidas processadas e sopas em lata.
Políticas para reduzir o consumo diário de sal de 8,6 gramas para 5,6 gramas poderiam salvar 7 mil vidas. Já a adição de três porções diárias de frutas e vegetais poderiam prevenir 7,4 mil mortes, aponta o estudo.
Índices
Os autores da pesquisa lembram que políticas severas dos governos podem ter um impacto mais rápido e significativo na saúde das populações.
