O alerta está no livro "Dietas Sustentáveis e Biodiversidade", que acaba de ser lançado pela agência. Segundo a FAO, quase 1 bilhão de pessoas passam fome no mundo, enquanto 1,5 bilhão estão acima do peso ou obesas.
Falta de Vitaminas
Além disso, 2 bilhões de pessoas no planeta sofrem com a falta de nutrientes, como vitamina A, ferro ou com deficiência de iodo. O livro também nota que dietas pobres contribuem para o aumento de doenças cardiovasculares e casos de diabetes.
