Pergunte! Pergunte! Pergunte! Pergunte!

Catering

Eis uma das decisões mais importantes do seu casamento. Um bom serviço de catering é fundamental para o sucesso ou insucesso da sua festa. Tem de ser muito rigoroso na sua escolha. Faça uma listagem e peça referências a familiares e amigos. Regra geral, os hotéis, restaurantes ou mesmo quintas têm serviço próprio, contudo há sempre questões a colocar e já agora prove sempre os pratos que irá servir no seu casamento.
Agora imagine que gosta imenso do serviço de determinado restaurante pergunte se têm serviço de catering e quanto cobrariam pelo mesmo. Visite escolas de hotelaria, além destes poderem eventualmente servir, podem também dar referências e ajudá-lo a contratar um bom serviço.

Experimentar o serviço de catering

Quando marcar uma entrevista com a empresa de catering, combine uma prova do menu e das bebidas. Geralmente não se paga por este serviço, mas existem locais que o cobram, por isso pergunte antes, e quantas pessoas o poderão usufruir. Por vezes, estas empresas aproveitam alguns casamentos para apresentar os menus a outros interessados, convidando-os a degustar os pratos num local apropriado para o efeito.

Questione, questione e questione

Pergunte o custo por pessoa, opções do menu, aluguer dos utensílios, do que a empresa se encarrega; quais as alternativas mais baratas que a empresa poderá providenciar…

Eis algumas perguntas-chave:
 

• Tipo de comida em que o catering é especializado?

 

• Exemplos de menus.

 

• Pergunte se pode fazer uma prova de comida de pratos à escolha do que a empresa considera ser os seus melhores pratos.

 

• Peça para vos surpreender, assim saberão a capacidade do catering em vos agradar.

 

Qual o maior casamento que já serviram, onde e qual o menu servido; podem ver imagens desse casamento e de outros?