Uma vaca clonada e geneticamente modificada deu à luz a um filhote saudável na China. O acontecimento representa um passo crucial para a produção de carne bovina marmorizada no país.
Ni Hemin, que liderou a pesquisa na Universidade de Agricultura de Beijing, disse que o vitelo está saudável um mês após seu nascimento em 28 de agosto.
A mãe do bezerro, Niu Niu, é uma dos dois clones nascidos em 2012 com um gene inserido para aumentar o nível de gordura de seu músculo.
Diferentemente da carne de porco que é melhor se for mais magra, um bom volume de gordura no músculo é importante para a qualidade da carne bovina. A China carece de raças que produzem carne marmorizada com gordura e músculo misturados, pois os consumidores chineses têm que depender de importações que são caras.
Ni disse que o nascimento do vitelo representou grandes êxito ao demonstrar a capacidade reprodutiva do gado geneticamente modificado. Testes feitos no vitelo mostraram que o gene para aumentar a gordura foi aprovado. A nova raça não tem mais impacto negativo ao ambiente que o gado convencionalmente criado.
Ni Hemin, que liderou a pesquisa na Universidade de Agricultura de Beijing, disse que o vitelo está saudável um mês após seu nascimento em 28 de agosto.
A mãe do bezerro, Niu Niu, é uma dos dois clones nascidos em 2012 com um gene inserido para aumentar o nível de gordura de seu músculo.
Diferentemente da carne de porco que é melhor se for mais magra, um bom volume de gordura no músculo é importante para a qualidade da carne bovina. A China carece de raças que produzem carne marmorizada com gordura e músculo misturados, pois os consumidores chineses têm que depender de importações que são caras.
Ni disse que o nascimento do vitelo representou grandes êxito ao demonstrar a capacidade reprodutiva do gado geneticamente modificado. Testes feitos no vitelo mostraram que o gene para aumentar a gordura foi aprovado. A nova raça não tem mais impacto negativo ao ambiente que o gado convencionalmente criado.
