Macau (Região Administrativa Especial da China), no Delta do Rio Pérola, noSul da China, é uma bela cidade litorânea com uma área de 20 e pouco quilômetros quadrados. Sendo uma cidade onde se cruzam a cultural oriental e ocidental, atraí grande número de turistas. As igrejas, templos, lojas e restaurantes espalhados em diversos lugares demonstram diferentes estilos arquitetônicos, religiões e hábitos e costumes alimentares.

Macau era um pequeno povoado de pescadores. O nome da cidade vem de A-ma, uma deusa respeitada pelos pescadores chineses. Há centenas de anos, quanto os pescadores navegavam no mar sereno, foram pegos de surpresa por uma tempestade. Quando os pescadores se encontravam em perigo, uma jovem a bordo ordenou o fim da tempestade. O mar voltou a serenar e os pescadores retornaram são e salvos ao porto.

A moça que salvou os pecadores subiu a Colina de Barra e desapareceu em meio a uma coroa de luzes sem nada mais dizer. Em sua memória, os pescadores construíram no local o Templo da Deusa de A-ma. Em meados do século 16, quando os portugueses desembarcaram em Macau e perguntaram aos nativos o nome do local. Estes responderam "A-ma". Posteriormente, conforme a fonética da Língua Portuguesa, os portugueses a traduziram A-ma.